Karibik meets Südafrika…

Boekenhoutskloof Winery – Als Kellermeister Marc Kent die Karibik bereiste, begegnete ihm weit entfernt von seiner Weinkellerei im Franschhoek Valley eine irrsinnige “unfassbare” Soße in einer Kneipe auf der Insel Anguilla.

Faszination: Weinland Südafrika

Südafrikas Weinregionen sind in ihrer Schönheit und der Reichhaltigkeit ihrer Flora und Fauna kaum zu überbieten. Die Millionen von Jahre alten verwitterten Weinbergsböden, die Gebirgstäler und die maritimen Einflüsse des Indischen und Atlantischen Ozeans prägen Südafrikas Weinanbau und den Stil … Weiterlesen

Blue Sky Brunch

Bellingham – Der von Natur aus experimentierfreudige Winzer Niel Groenewald überschreitet bei seinem Umgang mit Nahrungsmitteln und Wein gerne mal ein paar Grenzen.

Dr. Cluvers Tomatensalat

Paul Cluver Wines – Wenn sich die Mitglieder des Cluver-Clans in der weitläufigen Küche der Farm “De Rust” treffen, ist das ein lebhaftes Familienfest. Das Fmilienoberhaupt Dr. Paul Cluver macht seinen berühmten Tomatensalat aus über 100 Sorten, gewachsen im eigenen … Weiterlesen

Afrikanisch genießen

M’hudi Wines – In der afrikanischen Kultur gibt es bei Festen und Zusammenkünften immer “Shisa Nyama” (abgeleitet aus der Sprache der Zulu: “verbrenne das Fleisch”). Die Familie Rangaka genießt diese gesellige Tradition auf ihrer familieneigenen Stellenbosch-Farm.