Kutschen und Braai

Blaauwklippen – Eine der ältesten Farmen in Südafrika. Dieses Anwesen in Stellenbosch ist eine Mischung aus historischen, niederländischen Charme des Kaps und zeitgenössischer Attraktivität. Das Museum mit einer Sammlung antiker Pferdekutschen sowie Einspännern auf der Farm sind die Attraktionen für Besucher … Weiterlesen

Was ist Braai?

Mit Freunden die elementare Kraft lodernder Flammen erleben, auf offenem Feuer grillen, Geschichten erzählen, Wein genießen –  in Südafrika nennt man das Braai. Es ist die ursprünglichste Art des Grillens: ehrlich und kraftvoll, ohne Schnörkel, ohne Firlefanz und dennoch mit … Weiterlesen

Lebensgefühl

Grillen ist nicht nur hierzulande beliebt, sondern auch bei den Südafrikanern. Nirgendwo auf der Welt wird mehr und leidenschaftlicher gegrillt als in Südafrika. „Braai“ nennt man das Grillen sowie den Grill. Dabei wird nicht auf Holzkohle, sondern über dem offenen … Weiterlesen

Cape Wine Braaimaster

Grillen ist in Südafrika wesentlich mehr als lediglich die Zubereitung von Essen. Es ist Lebensgefühl und Lebensstil. Bei so viel Platz und Sonnentagen lässt sich ja auch problemlos jederzeit ein Feuer entfachen. Auch im Western Cape, den Weinregionen Südafrikas, wird … Weiterlesen