Braaitipp der Woche – Apfelstreusel

 Nicht nur Fleisch, Gemüse oder Obst können gegrillt werden. Auch der Rezeptklassiker Apfelstreusel kommt bei uns vom Grill. Im Gusseisentopf zubereitet und über der Glut gebacken, schmeckt dieser Klassiker herrlich saftig. Mit Vanilleeis serviert, ist unser heutiger Braaitipp ein besonderes … Weiterlesen

Braaitipp der Woche – Straussenburger

Es geht doch nichts über einen saftigen, würzigen Burger! Selbst gemacht schmecken Burger einmalig gut. Zur Jahrhundertwende waren Straußenfedern groß in Mode. Daraus entstanden zahlreiche Straußenfarmen im ganzen Land und auch das geschmackvolle magere Fleisch wurde populär. Inzwischen ist Straußenfleisch auch in … Weiterlesen

Himmel und Erde

Creation Wines – Seit der Schweizer Jean-Claude (JC) Martin mit seiner in Südafrika geborenen Frau Carolyn nach Südafrika gezogen ist, wird er bei jedem Braai mit Tipps von Einheimischen überhäuft. „Viele Südafrikaner meinen, dass sie die einzig wahren Grillmeister sind“ … Weiterlesen