Braai-Etikette

Diese „Braai-Benimmregeln“ mit Augenzwinkern, wurden von Elena Beis, Südafrika-Kennerin und Autorin, beobachtet und aufgeschrieben. Aus unserer eigenen langjährigen Erfahrung, entsprechen diese auch den Fakten. Und es gibt niemanden, der sich darüber aufregt, und es gibt (bislang) auch noch keine Talkshows, in … Weiterlesen

Chutney ist ein „must have“

Beliebte südafrikanische Gewürzmischungen, Soßen und Relishes sind die Produkte der Marke „Mrs H. S. Balls’s Chutney“ . Das ursprüngliche Chutney ist eine aus Pfirsichen, Aprikosen oder Chili nach uraltem Hausrezept (1852) erstellte Würzsoße, die (wie in Deutschland das Ketchup) in keiner … Weiterlesen

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