Was ist Braai?

Mit Freunden die elementare Kraft lodernder Flammen erleben, auf offenem Feuer grillen, Geschichten erzählen, Wein genießen –  in Südafrika nennt man das Braai. Es ist die ursprünglichste Art des Grillens: ehrlich und kraftvoll, ohne Schnörkel, ohne Firlefanz und dennoch mit … Weiterlesen

Lebensgefühl

Grillen ist nicht nur hierzulande beliebt, sondern auch bei den Südafrikanern. Nirgendwo auf der Welt wird mehr und leidenschaftlicher gegrillt als in Südafrika. „Braai“ nennt man das Grillen sowie den Grill. Dabei wird nicht auf Holzkohle, sondern über dem offenen … Weiterlesen

Wein & Braai

So richtig authentisch wird ein Braai natürlich erst mit einem südafrikanischen Wein im Glas. Das südafrikanische Angebot bietet sowohl für den unkomplizierten Genuss bis hin zum niveauvollen Degustieren eine enorme Bandbreite. Die Verfügbarkeit in Deutschland ist gewährleistet. Schauen Sie doch … Weiterlesen

Und was trinken wir?

    Welcome Drink … Nachdem das Holz sorgfältig aufgeschichtet und entfacht ist, bietet sich zum Auftakt am Rost ein fruchtig duftender Sauvignon Blanc vom Kap an. Herrlich erfrischend, mit Noten von Stachelbeeren oder Aprikosten und oft auch sehr verspielt, präsentieren … Weiterlesen

Cape Wine Braaimaster

Grillen ist in Südafrika wesentlich mehr als lediglich die Zubereitung von Essen. Es ist Lebensgefühl und Lebensstil. Bei so viel Platz und Sonnentagen lässt sich ja auch problemlos jederzeit ein Feuer entfachen. Auch im Western Cape, den Weinregionen Südafrikas, wird … Weiterlesen

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