Chutney ist ein „must have“

Beliebte südafrikanische Gewürzmischungen, Soßen und Relishes sind die Produkte der Marke „Mrs H. S. Balls’s Chutney“ . Das ursprüngliche Chutney ist eine aus Pfirsichen, Aprikosen oder Chili nach uraltem Hausrezept (1852) erstellte Würzsoße, die (wie in Deutschland das Ketchup) in keiner südafrikanischen Küche fehlt. Inzwischen wurde das Sortiment um viele Geschmacksrichtungen und Anbieter erweitert. Viele sind Internet erhältlich oder in gut sortierten Feinkostabteilungen erhältlich. Zum Original geht’s hier.

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